Na gut, der Herbst ist da, die Sonne kommt den Rest des Jahres wahrscheinlich nicht mehr so oft raus. Die Lust auf eiskalte Drinks vergeht uns deswegen doch noch lange nicht. Apfelwein Slush mit Schuss sind die ideale Wahl für Fans von eiskalten Drinks, die perfekt zur Saison passen.

Zutaten für Apfelwein Slush

700 ml Apfelwein oder Apfelsaft
350 ml Bourbon
180 ml brauner Zuckersirup
60 ml frischer Zitronensaft
2 EL Zimt oder Pumpkin Spice
500 ml Apfelwein zum Abschluss
Apfelscheiben zur Garnierung

Wenn du das Cocktail-Rezept komplett ohne Alkohol machen willst, kannst du Apfelsaft statt Apfelwein nehmen. Den Bourbon kannst du weglassen oder alkoholfreien Bourbon im Fachhandel kaufen, damit dir der Geschmack erhalten bleibt.

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Zubereitung

In einer flachen, rechteckigen Eiswürfelform den Apfelwein, Bourbon, die Zimt-Zuckersirup-Mischung und den Zitronensaft vermengen.
Die Mischung mindestens für 4 Stunden im Tiefkühler einfrieren.
Verwende eine Gabel, um die Mischung alle paar Stunden durchzurühren und dabei die entstehenden Eisstückchen aufzubrechen.
Die Form danach wieder in das Gefrierfach stellen und alle paar Stunden rühren, bis die Mischung komplett gefroren ist und eine ähnliche Textur wie geraspeltes Eis hat.
Kurz bevor du deinen Drink servierst, zerkleinere größere Eisstücke und gebe die Mischung in kalte Cocktailgläser.
Gebe dann pro Glas etwas frischen Apfelwein dazu.
Garniere deinen Drink dann mit Apfelscheiben, um dem Getränk eine herbstliche Note zu verleihen.

Dieser Drink ist für Cocktail-Liebhaber, die die Kälte lieben und gerne auf ihren Eiswürfel rumcrunchen.

Apfelwein und Zimt sind ein echtes Dreamteam, wenn es darum geht, ein wohliges Gefühl für die neue Jahreszeit zu entwickeln. Nicht mehr lange und die Weihnachtsmärkte haben geöffnet. Solange das nicht der Fall ist, kannst du dich an unseren herbstlichen Cocktail-Ideen ausprobieren.

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Cheers!

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